北京降雪罢了之后2024年排列五体育，一股强冷空气上线“接收”北京天气，带来大风、寒潮和握续低温。零下十几度的气温打得东谈主措手不足。这波大降温让好多东谈主皆怜惜起了如何“吃出慈爱”的话题。

吃哪些食物能让东谈主嗅觉更慈爱呢？是不是只须吃热量高的食物，就能给身体提供热量呢？传统所说的“温性食物”是不是真的灵验率呢？

高热量 ≠ 高慈爱

肌肉多比脂肪多更抗冻

吃猪油、吃蛋糕、吃曲奇、吃油炸食物……这些关于普及抗寒才气基本上没什么匡助。咱们不错把东谈主体算作一个供暖工场，这个工场的燃料就是食物当中含热量的因素，包括脂肪、淀粉和糖。工场烧毁的汽锅，就是东谈主体细胞中的线粒体。工场的居品，就是东谈主体制造出来的能量，包括让身体慈爱的热量，还有能股东东谈主体血液轮回、细胞更新、组织缔造、职责学习等各式事情所需要的化学能量。

吃宽敞的高热量食物，骨子上就是给这个工场送来好多燃料。莫得燃料势必会停工，是以，长久来说，每天吃的食物太少，热量太低，东谈主细目是不抗冻的。

然则，即便这些燃料堆积如山，也不一定不详胜仗、高效地烧毁，让汽锅充分放出热量。

假如东谈主体细胞当中的“汽锅”太少，或者进料管谈出了问题，或者工场提醒系统下达指示，条目镌汰出产效能……那么就算有充足的燃料，产出的热量一经不成餍足需要。

那么，谁是“汽锅”呢？刚才说了，就是细胞中的线粒体。肌肉细胞中的线粒体多得密密匝匝，是以一个东谈主身上的肌肉越多，越充实证明，细胞中的线粒体总量就越大。而身体中的脂肪比例越大，线粒体总量就越少。

这么一说就能显著——肌肉多的东谈主产热才气强，而脂肪比例高的东谈主产热才气差。清醒员粗俗不怕冷，练健好意思的东谈主冬天也穿得很单薄，就是因为他们肌肉充实，产热才气强。胖东谈主诚然有脂肪层来保温，仍然不比其他东谈主抗冻，因为他们产生的热量原本就少。

天然，那些又缺脂肪，肌肉又少，皮包骨头的瘦东谈主，天然就更不抗冻了。他们所要作念的事情，就是加多食物，同期好好健身，充实肌肉，加多我方的“汽锅”数目。

血管开放、血液轮回速率加速

东谈主会嗅觉身体热了起来2024年排列五体育

至于到底如何让东谈主能更多地感受慈爱，这里不单是有汽锅的问题，还有管谈的问题。用来匡助烧毁的氧气是若何送到东谈主体供热工场的？产生的热量又是若何送到全身的？靠的是血管中的血液流动。

东谈主们常说“热血”，血确凿热的。温热的血液，就像朔方的暖气管谈，把生物氧化产生的热量运输到全身各处。清醒的时候，血液轮回速率加速，身体的热量产生加多，并以更快的速率把热量送到全身，是以东谈主就嗅觉热了。

要是屋里的供暖管谈堵了，或者管谈中的沸水流动速率太慢，屋里细目会热不起来。东谈主体亦然一样的，老年东谈主的血管硬化了，血管堵了，腹黑泵血才气弱了，血液流动速率慢了，产热才气就会下跌，是以他们愈加怕冷。

频繁清醒的东谈主，原本肌肉比例就大一些，腹黑还十分有劲量，泵血才气很强，血液轮回又顺畅，身体的产热效能和传热效能更高，天然就不那么怕冷了。

有些食物不详促进血液轮回，让氧气和葡萄糖的运载速率加速，体表散热的速率加速，也能让身体嗅觉慈爱。因为莫得充足的氧气，汽锅就不成熊熊烧毁，而氧气是靠血液来输送的。

比如说，吃加了香辛料的食物，辣椒、花椒、小茴香、孜然、葱姜蒜之类，皆有匡助消化和改善血液轮回的效能，成心于改善身体的产热和散热才气。

传统“温性”食物能让东谈主暖吗

卵白质的热效应最高

那么，有莫得一些吃了让东谈主嗅觉慈爱的食物？那些传统上所谓的“温性”食物，真能让东谈主嗅觉到慈爱么？所谓温性食物，是传统医学的说法。顾名想义，温性食物，就是那些使东谈主们身体嗅觉更慈爱的食物。古东谈主的说法少许皆不详尽，是顶点具象、容易集会的。

其实食物多若干少皆会让东谈主嗅觉到慈爱，只是进度不同结果。是以，好多东谈主会有这么的体验：进餐厅之前会合计冷，而从餐厅里出来，身上就热烘烘的了。

这是因为，不管卵白质、脂肪一经碳水化合物，若干皆有点热效应。只不外，卵白质的热效应最高。卵白质所含的热量当中，30%皆会作为体热开释出来，而碳水化合物只须5%，脂肪则更少。

有些食物能提供更多的卵白质，会让咱们在饭后合计愈加慈爱，比如肉类、蛋类，十分是瘦的牛羊肉。东谈主们吃完涮羊肉会浑身冒汗，要是只吃涮白菜、涮面条，是不可能达到相同的慈爱效能的。其实，有些减肥模范条目东谈主们多吃瘦肉，在某种进度上亦然为了应用卵白质这种“浪费能量”的散热效应。

贫血的时候，东谈主体供氧不足，生物氧化效能下跌，就会愈加怕冷。是以，富含铁的牛羊肉和动物内脏对保管血红卵白水平有匡助，抵御冷也有匡助。

而甲状腺素就像供暖工场的戒指中心，要是工场决定普及产能，供暖效能天然会大大增强。缺碘时，养分不良，或长久过度疲惫时，可能变成甲状腺功能低下，东谈主体就会十分怕冷。通过合理养分，或使用一些药材，要是不详匡助调理甲状腺素等促进生物氧化的激素水平，亦然成心于慈爱身体的。

有的食物能促进消化采纳，让东谈主体从相同的食物中采纳到更多的养分因素，这天然会成心于产生更多的能量。而另一些食物则含有过多的抗养分因素，抵消化才气弱的东谈主来说，妨碍了养分因素的应用，东谈主就会愈加怕冷。

6月9日，由青海省文化和旅游厅主办，人民日报客户端青海频道、人民网青海频道等媒体支持的2023“中央媒体点赞青海青”媒体采风活动在西宁启动。来自人民日报 、青海长云网、今日头条等24家新闻媒体的编辑记者参加此次活动。

夏日时节，位于青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市境内的察尔汗盐湖五彩斑斓，风光旖旎。

冷食物会使胃肠谈血管减轻

镌汰食物消化采纳的效能

天冷的时候，东谈主们可爱吃热烘烘的食物。由于冷食物会使胃肠谈血管减轻，镌汰食物消化采纳的效能，诚然健康东谈主能逐步把食物的温度暖到体温，但毕竟需要技艺，需要蹂躏能量，况兼冷刺激本人会令部分东谈主的胃肠嗅觉不适。是以，天冷的时候吃一些热烘烘的食物，照实是比拟靠谱的事情。

食物的消化采纳速率本人就和温度关联，镌汰温度的时候，动物食物中的脂肪会凝固，要乳化它、采纳它，皆会加浩劫度。同期，淀粉类食物冷食也会加多慢消化淀粉和抗性淀粉的比例。以至有议论发现，即即是不需要消化的葡萄糖水，在冷着喝的时候，采纳速率皆会变慢。

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由此可见，怕冷、体弱、消化不良的东谈主，更得当吃热烘烘的食物。天然，要是身体很厚实，消化才气很强，就不消太费神食物的温度了。

文/范志红（中国养分学会理事 中国科协聘科学传播首席众人）